Mat 90 Talet

Med några få ingredienser blev det plötsligt väldigt enkelt att sno ihop en matig picknick eller bufférätt som räckte till många.
Mat 90 talet. Om 80 talet var mycket yta och lite verkstad så ser man en tydlig förändring på 90 talet. Det är framför allt om mat livsmedel i den senare betydelsen den här artikeln handlar. Och hur blev de så populära. Mat kan syfta på vad som helst som levande organismer kan inta för närings eller njutnings skull.
Idén om ett traditionellt nationellt kök är relativt sen och har lett dels till ett selektivt ihågkommande av den mat som lagades i sverige förr i tiden dels till en integration av många maträtter som tidigare. På 90 talet svepte italienska vindar in över sverige och gav oss pastasalladen. Jag vet inte exakt hur hon gjorde korvlådan men så här har jag gjort den i efterhand. Tallriken ugnskärlet och skeden är köpt i ikea i kållered 1989 och användes på 1990 talet.
Och det är hennes tallrik och bestick som kan vara från 1970 talet. En snabb titt tillbaka på 1990 talet visar en nation som slukade flintastek inte kunde få nog av wok och förälskade sig i tacopaj. Vanligen syftar dock ordet till vad som intas av djur och ospecificerat ofta bara till vad människor äter. Den skillnaden syns både vad gäller maträtter och servering.
Det svenska köket är den matkultur och de mattraditioner som finns i sverige typiska rätter bygger på en ibland unik inhemsk tradition och på traditionella råvaror. Mat a la 90 talet i dag kommer jag att tänka på det älskade 90 talet. Få saker summerar ett årtionde lika väl som maträtterna vi åt. Samtidigt blir mat så mycket mer än mat.
Denna klassiska pastasallad innehåller mozzarella soltorkade tomater rödlök och ruccola. Mat på 1990 talet maten är gjord i nutid med samma produkter som fanns på 1990 talet. Flygande jacob så gott fondue så festligt mint päron så smarrigt. Vi har gått till botten med 90 talets mest populära maträtter.
Jag tror att många med mig glömt allt gott vi åt då. Men vem uppfann rätterna. Det finns mycket god mat från den tiden då jag nyss flyttat hemifrån och prövade mina vingar även i köket som lätt glöms bort. Det blir mer matlagning mer tillåtande och lekfullt.
Man blandar delad scan hot dogs arla mjölk ägg vetemjöl salt och gul lök till en lite salt och ganska tjock smet.